Porque precisamos de Suplementos Alimentares?
A qualidade da nossa alimentação, bem como a quantidade, tem vindo a alterar-se ao longo dos últimos anos. São várias as investigações actuais que chamam a atenção dos consumidores para as carências da alimentação moderna. Grande parte dos nutrientes que o nosso corpo precisa não estão presentes ou estarão mas em quantidades insuficientes.
Alguns destes nutrientes não podem ser fabricados pelo nosso organismo e são os alimentos e os suplementos alimentares que nos poderão fornecê-los: vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos e certas “boas” gorduras, ou seja, certos óleos de peixe, óleos de pressão a frio, gorduras poli e monoinsaturadas.
Estas substâncias são factores essenciais que o nosso corpo não sabe fabricar por si próprio, mas que nos permitem optimizar as nossas funções vitais, viver de maneira equilibrada e manter a boa saúde.
Atendendo aos maus hábitos alimentares, à degradação de muitos dos alimentos que chegam à mesa de cada um, será que alguém ainda duvida da importância dos suplementos alimentares?
Nos estudos elaborados sobre os hábitos alimentares modernos ficou demonstrado que 30 a 40% da população apresenta carências ou deficiências em certas vitaminas, oligoelementos, óleos polinsaturados, aminoácidos, etc.
As duas causas principais deste facto são:
Consumo elevado de alimentos refinados, com abuso de pesticidas, fruta apanhada antes da maturação, irradiação dos alimentos para maior conservação, etc, etc…
Diminuição das rações alimentares ou do número de calorias diárias (regimes de emagrecimento, regimes especiais, etc).
Os radicais livres – O fenómeno da oxidação no organismo liberta substâncias tóxicas: os radicais livres. Estas substâncias perigosas que envelhecem prematuramente os organismos, podem ser atenuadas pela ajuda de certas enzimas que por sua vez utilizam as vitaminas A, C e E, e os oligoelementos cobre, zinco e selénio. Sempre que existem carências nestas substâncias essenciais há acumulação de radicais livres que favorecem o aparecimento de todas as doenças de envelhecimento precoce da pele, o aparecimento de cabelos brancos, e mesmo certos cancros.
Através destes estudos pode também concluir-se quais os grupos de pessoas mais expostas aos deficits de nutrientes indispensáveis:
Crianças em período de crescimento
Mulheres em período de gravidez, menopausa, aleitamento, utilizando certos métodos anticoncepcionais como a pílula ou com regras demasiado abundantes.
Desportistas
Pessoas idosas
Pessoas sujeitas a regimes alimentares restritivos
Pessoas em fases de trabalho intenso ou de grande stress
Pessoas que necessitam de tomar certos medicamentos (anti-inflamatórios, antibióticos, etc)
Podemos evitar ou suprir estas carências
Adoptando uma alimentação diversificada e equilibrada.
Introduzindo maior quantidade de alimentos crus biológicos na nossa dieta diária.
Consumindo mais peixe fresco.
Servindo a todas as refeições legumes frescos
Consumindo fruta fresca com plena maturação.
Utilizando apenas gorduras de pressão a frio nos temperos.
Introduzindo na alimentação diária Suplementos Alimentares (*):
1. vitaminas de origem natural, o que lhe permite uma maior biodisponibilidade.
2. oligoelementos e minerais indispensáveis a numerosos processos vitais no9 nosso organismo.
3. aminoácidos para equilibrar o organismo
4. os óleos de peixe e ácidos gordos polinsaturados que mantêm a integridade das células, evitando a agregação de plaquetas e as temíveis tromboses.
Graças a uma complementação nutricional dietética, podemos suprimir graves desequilíbrios orgânicos, corrigir erros nutricionais e cada vez mais nos aproximarmos das linhas traçadas para o nosso século: o nosso alimento será o medicamento do futuro.
(*) Suplementos alimentares são substâncias naturais que complementam o que a nossa alimentação pode não fornecer actualmente e que se aproximam o mais possível das formas alimentares, de maneira a favorecer uma óptima utilização pelo nosso organismo.
Alguns destes nutrientes não podem ser fabricados pelo nosso organismo e são os alimentos e os suplementos alimentares que nos poderão fornecê-los: vitaminas, minerais, oligoelementos, aminoácidos e certas “boas” gorduras, ou seja, certos óleos de peixe, óleos de pressão a frio, gorduras poli e monoinsaturadas.
Estas substâncias são factores essenciais que o nosso corpo não sabe fabricar por si próprio, mas que nos permitem optimizar as nossas funções vitais, viver de maneira equilibrada e manter a boa saúde.
Atendendo aos maus hábitos alimentares, à degradação de muitos dos alimentos que chegam à mesa de cada um, será que alguém ainda duvida da importância dos suplementos alimentares?
Nos estudos elaborados sobre os hábitos alimentares modernos ficou demonstrado que 30 a 40% da população apresenta carências ou deficiências em certas vitaminas, oligoelementos, óleos polinsaturados, aminoácidos, etc.
As duas causas principais deste facto são:
Consumo elevado de alimentos refinados, com abuso de pesticidas, fruta apanhada antes da maturação, irradiação dos alimentos para maior conservação, etc, etc…
Diminuição das rações alimentares ou do número de calorias diárias (regimes de emagrecimento, regimes especiais, etc).
Os radicais livres – O fenómeno da oxidação no organismo liberta substâncias tóxicas: os radicais livres. Estas substâncias perigosas que envelhecem prematuramente os organismos, podem ser atenuadas pela ajuda de certas enzimas que por sua vez utilizam as vitaminas A, C e E, e os oligoelementos cobre, zinco e selénio. Sempre que existem carências nestas substâncias essenciais há acumulação de radicais livres que favorecem o aparecimento de todas as doenças de envelhecimento precoce da pele, o aparecimento de cabelos brancos, e mesmo certos cancros.
Através destes estudos pode também concluir-se quais os grupos de pessoas mais expostas aos deficits de nutrientes indispensáveis:
Crianças em período de crescimento
Mulheres em período de gravidez, menopausa, aleitamento, utilizando certos métodos anticoncepcionais como a pílula ou com regras demasiado abundantes.
Desportistas
Pessoas idosas
Pessoas sujeitas a regimes alimentares restritivos
Pessoas em fases de trabalho intenso ou de grande stress
Pessoas que necessitam de tomar certos medicamentos (anti-inflamatórios, antibióticos, etc)
Podemos evitar ou suprir estas carências
Adoptando uma alimentação diversificada e equilibrada.
Introduzindo maior quantidade de alimentos crus biológicos na nossa dieta diária.
Consumindo mais peixe fresco.
Servindo a todas as refeições legumes frescos
Consumindo fruta fresca com plena maturação.
Utilizando apenas gorduras de pressão a frio nos temperos.
Introduzindo na alimentação diária Suplementos Alimentares (*):
1. vitaminas de origem natural, o que lhe permite uma maior biodisponibilidade.
2. oligoelementos e minerais indispensáveis a numerosos processos vitais no9 nosso organismo.
3. aminoácidos para equilibrar o organismo
4. os óleos de peixe e ácidos gordos polinsaturados que mantêm a integridade das células, evitando a agregação de plaquetas e as temíveis tromboses.
Graças a uma complementação nutricional dietética, podemos suprimir graves desequilíbrios orgânicos, corrigir erros nutricionais e cada vez mais nos aproximarmos das linhas traçadas para o nosso século: o nosso alimento será o medicamento do futuro.
(*) Suplementos alimentares são substâncias naturais que complementam o que a nossa alimentação pode não fornecer actualmente e que se aproximam o mais possível das formas alimentares, de maneira a favorecer uma óptima utilização pelo nosso organismo.
Melatonina - Suplemento Alimentar
Como todos sabemos, uma boa noite de sono é fundamental para um estilo de vida produtiva e saudável .Mas devido a idade e ao estilo de vida imposto pela sociedade moderna a insónia e a falta de qualidade do sono são cada vez mais frequentes . Assim nasceu a necessidade de criar uma formula que fosse ao encontro dos problemas actuais das pessoas. Um suplemento alimentar de qualidade superior.
Juntamos a melatonina com o triptofano e a vitamina b2 para oferecer uma formula única em que seus ingredientes funcionam em sinergia entre si potenciando o seu efeito ,um produto único adaptado as necessidades actuais dos consumidores . Um produto Natural.
A quem se destina o melatonat forte?
A quem necessite de promover um o sono mais profundo e mais restaurador.
A quem sofra de Insónia ou dificuldade em dormir.
A quem esta sujeito a transtornos do fuso horário
A trabalhadores com turnos nocturnos
A quem tem um Sono de má qualidade e especialmente em pessoas com idade superior aos 50 anos.
A quem sofra de ansiedade ou stress
O que é a Melatonina?
A Melatonina é uma hormona que o organismo produz de maneira natural. Conforme nossos olhos registam o cair da noite, a glândula pineal (localizada no centro do cérebro) inicia a produção de melatonina para auxiliar o nosso organismo a regular o ciclo do sono.
A produção de Melatonina diminui com a idade. Quando o homem ou mulher envelhece, a glândula pineal produz cada vez menos Melatonina. Os níveis de Melatonina são muito abundantes nas crianças, diminuem a partir da puberdade e reduzem-se em seguida mais de 90%, até à idade de 70 anos.
A Melatonina é o indutor do sono mais eficaz disponível até hoje. Um suplemento alimentar natural.
É eficaz em 90% dos usuários. O sono facilitado pela Melatonina é natural, e de melhor qualidade que o sono provocado por soníferos. Os utilizadores de Melatonina acordam sempre bem dispostos e descansados.
A Melatonina é particularmente eficaz para acabar com os transtornos do ritmo circadiano que resultam ou do trabalho nocturno ou dos transtornos do fuso horário que e comum chamar-mos “jet lag.
A Melatonina reduz os efeitos da tensão e do stress .
O que o triptofano ou 5-HTP?
O triptofano é um aminoácido essencial utilizado pelo cerebro, ,e um percutor de serotonina, um neurotransmissor importante no processo bioquímicos do sono e do humor
É importante ressaltar que, embora o triptofano eleve os níveis de serotonina seu consumo na forma de lactíneos, peixe, carne etc não faz efeito significativo sobre a produção de serotonina no Sistema Nervoso Central.
Por outro lado, não sendo a serotonina capaz de atravessar a barreira hemato-encefálica através da na nossa alimentação quando os seus níveis são insuficientes, apenas a toma de suplementos em triptofano ou em 5-HTP, os seus dois precursores, permite elevar esses níveis de forma eficaz;
quando estão stressadas, deprimidas ou ansiosas, muitas pessoas consomem grandes quantidades de hidratos de carbono. Este mau hábito tem como consequências um aumento da serotonina cerebral e uma sensação temporária de bem-estar e de segurança, mas também um aumento das gorduras armazenadas. A toma de suplemento de triptofano melhora o estado psicológico sem causar um aumento das gorduras armazenadas;
os primeiros estudos que utilizaram o triptofano para influenciar o humor datam dos anos cinquenta. Em sujeitos que sofriam de depressão ligeira a moderada, a toma de um suplemento de triptofano revelou-se eficaz e sem efeitos secundários. Em caso de insónia ligeira, o triptofano promove o sono e melhora a qualidade desse sono.
a vitamina b2
A riboflavina actua como um intermediário na transferência de electrões em numerosas reacções essenciais de redução de oxidação. Participa assim em muitas reacções metabólicas dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas e na produção de energia através da cadeia respiratória. Os coenzimas de riboflavina são essenciais para a conversão da piridoxina (vitamina B6) e do ácido fólico nas suas formas coenzimáticas e para a transformação do triptofano em niacina.
Juntamos a melatonina com o triptofano e a vitamina b2 para oferecer uma formula única em que seus ingredientes funcionam em sinergia entre si potenciando o seu efeito ,um produto único adaptado as necessidades actuais dos consumidores . Um produto Natural.
A quem se destina o melatonat forte?
A quem necessite de promover um o sono mais profundo e mais restaurador.
A quem sofra de Insónia ou dificuldade em dormir.
A quem esta sujeito a transtornos do fuso horário
A trabalhadores com turnos nocturnos
A quem tem um Sono de má qualidade e especialmente em pessoas com idade superior aos 50 anos.
A quem sofra de ansiedade ou stress
O que é a Melatonina?
A Melatonina é uma hormona que o organismo produz de maneira natural. Conforme nossos olhos registam o cair da noite, a glândula pineal (localizada no centro do cérebro) inicia a produção de melatonina para auxiliar o nosso organismo a regular o ciclo do sono.
A produção de Melatonina diminui com a idade. Quando o homem ou mulher envelhece, a glândula pineal produz cada vez menos Melatonina. Os níveis de Melatonina são muito abundantes nas crianças, diminuem a partir da puberdade e reduzem-se em seguida mais de 90%, até à idade de 70 anos.
A Melatonina é o indutor do sono mais eficaz disponível até hoje. Um suplemento alimentar natural.
É eficaz em 90% dos usuários. O sono facilitado pela Melatonina é natural, e de melhor qualidade que o sono provocado por soníferos. Os utilizadores de Melatonina acordam sempre bem dispostos e descansados.
A Melatonina é particularmente eficaz para acabar com os transtornos do ritmo circadiano que resultam ou do trabalho nocturno ou dos transtornos do fuso horário que e comum chamar-mos “jet lag.
A Melatonina reduz os efeitos da tensão e do stress .
O que o triptofano ou 5-HTP?
O triptofano é um aminoácido essencial utilizado pelo cerebro, ,e um percutor de serotonina, um neurotransmissor importante no processo bioquímicos do sono e do humor
É importante ressaltar que, embora o triptofano eleve os níveis de serotonina seu consumo na forma de lactíneos, peixe, carne etc não faz efeito significativo sobre a produção de serotonina no Sistema Nervoso Central.
Por outro lado, não sendo a serotonina capaz de atravessar a barreira hemato-encefálica através da na nossa alimentação quando os seus níveis são insuficientes, apenas a toma de suplementos em triptofano ou em 5-HTP, os seus dois precursores, permite elevar esses níveis de forma eficaz;
quando estão stressadas, deprimidas ou ansiosas, muitas pessoas consomem grandes quantidades de hidratos de carbono. Este mau hábito tem como consequências um aumento da serotonina cerebral e uma sensação temporária de bem-estar e de segurança, mas também um aumento das gorduras armazenadas. A toma de suplemento de triptofano melhora o estado psicológico sem causar um aumento das gorduras armazenadas;
os primeiros estudos que utilizaram o triptofano para influenciar o humor datam dos anos cinquenta. Em sujeitos que sofriam de depressão ligeira a moderada, a toma de um suplemento de triptofano revelou-se eficaz e sem efeitos secundários. Em caso de insónia ligeira, o triptofano promove o sono e melhora a qualidade desse sono.
a vitamina b2
A riboflavina actua como um intermediário na transferência de electrões em numerosas reacções essenciais de redução de oxidação. Participa assim em muitas reacções metabólicas dos hidratos de carbono, gorduras e proteínas e na produção de energia através da cadeia respiratória. Os coenzimas de riboflavina são essenciais para a conversão da piridoxina (vitamina B6) e do ácido fólico nas suas formas coenzimáticas e para a transformação do triptofano em niacina.
Os suplementos alimentares
Os suplementos alimentares são preparações destinadas a complementar a dieta e fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras,ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não podem ser consumida em quantidade suficiente na dieta de uma pessoa.
Os suplementos alimentares para fisiculturismo são usados por praticantes de atividade física, mais comum em praticantes de musculação, proporciona nutrientes essenciais como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e etc.
A grande vantagem dos suplementos para fisiculturismo é a pouca quantidade de gordura presente neles.
Os suplementos alimentares para fisiculturismo são usados por praticantes de atividade física, mais comum em praticantes de musculação, proporciona nutrientes essenciais como proteínas, carboidratos, aminoácidos, vitaminas e etc.
A grande vantagem dos suplementos para fisiculturismo é a pouca quantidade de gordura presente neles.
Risco Cardiovascular
Está preocupado?
Para evitar, limitar ou retardar a ocorrência de acidentes cardiovasculares, a identificação e a enumeração dos factores de risco cardiovascular são essenciais. Alguns de entre eles como a diabetes, a hipertensão ou o excesso de colesterol podem estar presentes num indivíduo que se sinta em perfeita saúde: são os assassinos “silenciosos” que não provocam nenhum sintoma durante vários anos. Somente com exames específicos é possível fazer o despiste destas doenças.
As doenças cardiovasculares são hoje em dia, a primeira causa de morte em Portugal. As doenças cardiovasculares são causadas por depósitos de colesterol nas paredes das artérias. Estes depósitos vão progressivamente reduzir o diâmetro das artérias e interferir na circulação do sangue. Tendo por consequência o risco de formação de coágulos de sangue no interior dos vasos sanguíneos, dado que quando o sangue circula mais devagar tem tendência a coagular. Acabando por certas artérias ficar completamente obstruídas.
Esta doença arterial, chamada de aterosclerose, é responsável:
- Pela angina de peito ou do enfarto do miocárdio dado que uma ou mais artérias coronárias ficam obstruídas.
- Pelos acidentes vasculares cerebrais quando se tratam de artérias do cérebro. Neste caso a artéria pode ou ficar obstruída por um coágulo sanguíneo (enfarto cerebral) ou romper-se e começar a sangrar devido a uma fragilidade ligada à placa ateroma (hemorragia cerebral).
- Pelas tromboflebites dos membros inferiores.
As lesões de aterosclerose iniciam-se na adolescência e desenvolvem-se de uma forma traiçoeira durante muitos anos. Far-se-ão de forma mais rápida dependentemente dos factores agravantes associados. Estes factores, chamados factores de risco cardiovascular, são hoje em dia bem conhecidos. Entre eles podemos enumerar:
- Os factores sobre os quais não é possível agirem mas que, por outro lado não devem ser subestimados: idade, antecedentes familiares de doença coronária precoce;
- Os factores sobre os quais é possível agir e que deverão ser imperativamente ser postos em prática: tabagismo, diabetes, hipertensão arterial, excesso de mau colesterol ou colesterol bom insuficiente, obesidade ou excesso de peso, sedentariedade.
Ainda hoje
- Mais de 1 milhões de pessoas ignoram a sua hipertensão.
- 7 milhões de pessoas ignoram a sua taxa de colesterol elevado.
- Mais de 2 milhão de pessoas são diabéticas sem o saber.
- 1 pessoa em cada 3 morre de doença cardiovascular.
Todos os anos as crises cardíacas e os acidentes vasculares cerebrais aumentam.
Cada vez mais estes acidentes atingem camadas jovens.
Atenção
Um só factor de risco pode ser suficiente para provocar uma doença cardiovascular, mas a associação de vários factores de risco na mesma pessoa multiplica este risco dado que se vão agravando uns aos outros.
Cuidado com os “assassinos silenciosos”
O Colesterol
O colesterol é indispensável ao bom funcionamento do organismo mas se for em excesso no sangue, começa a depositar-se nas paredes das artérias, incluindo nas artérias do coração (artérias coronárias), formando placas de gordura que vão engrossando progressivamente ao longo do tempo provocando um risco de obstrução ou de formação de coágulos.
O colesterol é transportado no sangue por dois tipos de veículos:
- os HDL, que recuperam o colesterol que se deposita nos vasos e os leva ao fígado, para que se destrua. O colesterol encontrado nos HDL é muitas vezes chamado de “bom colesterol”.
- os LDL que levam o colesterol ao fígado e o transmitem ao organismo. O “mau colesterol” tem tendência a depositar-se nas artérias e as obstruir.
O despiste da hipercolesterolémia é feito através de uma análise de sangue em jejum. Fala-se de hipercolesterolémia logo que a taxa de colesterol LDL seja superior a 1,6 g/l (4,1 mm)
A diabetes
A diabetes é só por si um factor de risco cardiovascular dado que tem efeitos nocivos sobre os vasos sanguíneos, que favorecem a sua obstrução em caso de formação de placa gordurosa. A diabetes provoca uma formação mais fácil de coágulos de sangue, o que aumenta ainda mais a probabilidade de obstrução dos vasos, mas a diabetes pode igualmente danificar a visão e levar à cegueira, os rins e conduzir a uma insuficiência renal crónica.
A despistagem da diabetes faz-se com uma análise de sangue em jejum. Fala-se de diabetes quando a glicemia (a taxa de açúcar ou de glucose no sangue) seja no mínimo e depois de 2 testes, superior a 1,26g/l em jejum.
A hipertensão arterial
A hipertensão arterial é perigosa visto que esforça o trabalho do músculo cardíaco que aumenta de tamanho, torna-se muito menos eficiente e fica esgotado. As suas necessidades em oxigénio aumentam enquanto as coronárias já não conseguem fornecê-lo.
A despistagem da hipertensão pode ser feita por tensiometro. Falamos de hipertensão arterial quando depois de várias medições, os valores sejam superiores a 140 mm Hg (14 cm HG) e/ou 90 mm Hg (9 cm Hg)
Atenção
É tão importante despistar os factores de risco, como a prevenção das doenças cardiovasculares que se tornaram eficazes tanto pelas medidas de higiene de vida e de dietética, como por tratamentos.
Não negligencie os “assassinos visíveis”
O tabagismo
A curto prazo o tabaco favorece a retracção das artérias, a formação de coágulos e o aparecimento de problemas no ritmo cardíaco. A mais longo prazo, o tabaco danifica progressivamente as artérias.
Estes efeitos negativos aparecem mesmo em níveis de consumo muito baixos. Parar de fumar é o primeiro objectivo a alcançar para contribuir na prevenção das doenças cardiovasculares. É também sobre o risco cardiovascular que o benefício de parar de fumar é o mais espectacular.
Parar de fumar e limitar o consumo de álcool são benefícios incontestáveis.
A obesidade e a sedentariedade
O seu impacto sobre as doenças cardiovasculares é desta vez directa, ligada ao aumento de peso e à infiltração de gorduras ao nível visceral, mas também indirecto, ligado ao aparecimento de factores de riscos cardiovasculares como a hipertensão arterial, o aumento da taxa de colesterol no sangue ou da diabetes. O risco cardiovascular está ligado ao excesso de peso, medido pelo Índice de Massa Corporal (IMC) e à obesidade abdominal. Neste caso o risco é proporcional à medida da cintura: quanto mais elevado for, maior é o risco cardiovascular. Fala-se de obesidade abdominal quando a medida de cintura ultrapassa os 88 cm na mulher e 102 no homem.
A sedentariedade
A sedentariedade danifica o seu coração porque sem exercício o músculo cardíaco perde a sua força de contracção.
- Recebe e envia menos sangue ao organismo
- Fornece menos oxigénio aos músculos e órgãos,
- Recupera mais devagar em caso de crise cardíaca.
Todas as pessoas que praticam menos de 30 minutos de exercício físico por dia são consideradas como muito sedentárias. Uma meia hora de marcha por dia pode ser suficiente para reduzir o seu risco cardiovascular.
Guia sobre o colesterol
O que é o colesterol?
O colesterol é um tipo de gordura presente em todas as células do organismo.
As gorduras são necessárias por serem os nutrientes mais eficazes para armazenar energia. Uma pequena quantidade de gordura é capaz de proporcionar grande quantidade de energia.
A origem do colesterol pode ser exógeno (entra no organismo através dos alimentos) e ou endógeno (é produzido pelo próprio organismo).
Em ambos os casos, o colesterol sintetiza-se no fígado e no intestino delgado.
Funções principais
As principais funções do colesterol no organismo são:
- Aporte de energia
- Forma parte das membranas celulares
- Precursor de determinadas hormonas (esteroides)
Que tipos existem?
O nosso organismo ao ingerir alimentos ricos em colesterol, digere estas gorduras e liberta-as no sangue em forma de triglicéridos.
Como as gorduras não se dissolvem na água, são necessárias moléculas que as transportem. Estas moléculas têm o nome de lipoproteínas.
As lipoproteínas estão encarregues de transportar os triglicéridos do sangue para o fígado. Neste órgão vital, é onde se sintetiza o colesterol.
Segundo a densidade das lipoproteínas (moléculas transportadoras) encontramos dois tipos de colesterol:
Colesterol LDL (Low Density Lipoprotein – Proteínas de baixa densidade)
- Compostas principalmente por 50/70% de colesterol.
- 70% do colesterol que circula no sangue é LDL
- Sintetiza-se no fígado e vai para os tecidos.
- É o “mau colesterol”, responsável pela aterosclerose ou acumulação de colesterol nas paredes das artérias (placa ateroma).
Colesterol HDL (High Density Lipoprotein – Proteínas de alta densidade)
- Compostas principalmente por cerca de 20/30% de colesterol.
- Transporta o excesso de colesterol desde os tecidos até ao fígado
- É o “colesterol bom”.
Risco cardiovascular
O colesterol em excesso, é um importante factor de risco para o sistema cardiovascular
Algumas das suas manifestações são:
- Hipercolesterolémia: Valores elevados de colesterol no sangue, acima do valor normal.
- Hipercolesterolémia familiar: Valores elevados de colesterol no sangue de origem hereditária.
- Arterosclerose: Estreitamento das artérias que pode progredir até à obstrução dos vasos sanguíneos, impedindo o fluxo de sangue na artéria.
Conselho dietético
Podemos ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue.
- Seguindo uma dieta baixa em gorduras saturadas
- Eliminando o tabaco
- Cuidando da saúde, principalmente em etapas como a Menopausa.
- Com a prática de exercício físico moderado de forma regular.
Alimentos aconselhados
- Pão (branco e integral), cereais e derivados, arroz (branco e integral), massa…
- Leite e iogurtes desnatados, queijos com teor baixo em gordura…
- Frutas, legumes e verduras (vapor, grelhados…)
- Peixe azul e branco (cozido e grelhado…)
- Carnes magras (cozida, assada e grelhada…)
- Azeite e óleos (girassol e milho)
- Outros (mel, vinagre, especiarias…)
Alimentos limitados
- Bolos industriais, pastelaria…
- Leite gordo e derivados não desnatados.
- Carnes vermelhas, enchidos e vísceras
- óleos (coco, palma, manteiga, margarinas…)
- Queijos gordos, fundidos, para barrar.
- peixe marinado.
- Álcool
- Outros (chocolate, molhos…).
O colesterol é um tipo de gordura presente em todas as células do organismo.
As gorduras são necessárias por serem os nutrientes mais eficazes para armazenar energia. Uma pequena quantidade de gordura é capaz de proporcionar grande quantidade de energia.
A origem do colesterol pode ser exógeno (entra no organismo através dos alimentos) e ou endógeno (é produzido pelo próprio organismo).
Em ambos os casos, o colesterol sintetiza-se no fígado e no intestino delgado.
Funções principais
As principais funções do colesterol no organismo são:
- Aporte de energia
- Forma parte das membranas celulares
- Precursor de determinadas hormonas (esteroides)
Que tipos existem?
O nosso organismo ao ingerir alimentos ricos em colesterol, digere estas gorduras e liberta-as no sangue em forma de triglicéridos.
Como as gorduras não se dissolvem na água, são necessárias moléculas que as transportem. Estas moléculas têm o nome de lipoproteínas.
As lipoproteínas estão encarregues de transportar os triglicéridos do sangue para o fígado. Neste órgão vital, é onde se sintetiza o colesterol.
Segundo a densidade das lipoproteínas (moléculas transportadoras) encontramos dois tipos de colesterol:
Colesterol LDL (Low Density Lipoprotein – Proteínas de baixa densidade)
- Compostas principalmente por 50/70% de colesterol.
- 70% do colesterol que circula no sangue é LDL
- Sintetiza-se no fígado e vai para os tecidos.
- É o “mau colesterol”, responsável pela aterosclerose ou acumulação de colesterol nas paredes das artérias (placa ateroma).
Colesterol HDL (High Density Lipoprotein – Proteínas de alta densidade)
- Compostas principalmente por cerca de 20/30% de colesterol.
- Transporta o excesso de colesterol desde os tecidos até ao fígado
- É o “colesterol bom”.
Risco cardiovascular
O colesterol em excesso, é um importante factor de risco para o sistema cardiovascular
Algumas das suas manifestações são:
- Hipercolesterolémia: Valores elevados de colesterol no sangue, acima do valor normal.
- Hipercolesterolémia familiar: Valores elevados de colesterol no sangue de origem hereditária.
- Arterosclerose: Estreitamento das artérias que pode progredir até à obstrução dos vasos sanguíneos, impedindo o fluxo de sangue na artéria.
Conselho dietético
Podemos ajudar a reduzir os níveis de colesterol e triglicéridos no sangue.
- Seguindo uma dieta baixa em gorduras saturadas
- Eliminando o tabaco
- Cuidando da saúde, principalmente em etapas como a Menopausa.
- Com a prática de exercício físico moderado de forma regular.
Alimentos aconselhados
- Pão (branco e integral), cereais e derivados, arroz (branco e integral), massa…
- Leite e iogurtes desnatados, queijos com teor baixo em gordura…
- Frutas, legumes e verduras (vapor, grelhados…)
- Peixe azul e branco (cozido e grelhado…)
- Carnes magras (cozida, assada e grelhada…)
- Azeite e óleos (girassol e milho)
- Outros (mel, vinagre, especiarias…)
Alimentos limitados
- Bolos industriais, pastelaria…
- Leite gordo e derivados não desnatados.
- Carnes vermelhas, enchidos e vísceras
- óleos (coco, palma, manteiga, margarinas…)
- Queijos gordos, fundidos, para barrar.
- peixe marinado.
- Álcool
- Outros (chocolate, molhos…).
Gingko Biloba um poderoso antioxidante
A folha do Gingko Biloba rica em flavonóides é um poderoso antioxidante que nos ajuda a lutar contra os radicais livres, principalmente ao nível do cérebro e retina limitando ou evitando as perturbações do envelhecimento. Pelas suas propriedades vasodilatadoras é um suplemento alimentar capaz de aliviar as crises de hemorróidas, varizes, pernas pesadas, zumbidos e vertigens resultantes de perturbações da circulação sanguínea.
Amazing - Uma revolução sexual
É baseado numa Formulação Chinesa, com ingredientes fitoterápicos, para um bom desempenho sexual. Só para adultos, 1 cápsula a cada 3 dias.
Ingredientes: Discorea composite; Lycium chinense; Alpinia officinarum; Ginkgo Biloba; Ziziphus jujube; Gordon euryale; Poria cocus.
Engordar não é uma fatalidade...
... o mais difícil é mudar os hábitos alimentares
Entrevista a Maria Lucinda Tavares da Silva
Maria Lucinda está há 30 anos ligada à alimentação e dietética. Após uma carreira no ensino onde publicou as obras “Mãos que prestam”, “Manual de Higiene” e “Dicionário de Francês em Imagens” tem-se dedicado aos problemas e estudo da alimentação, tendo publicado, um livro “Soja - Receitas para uma alimentação saudável”, (já em 2ª edição). Ultimamente publicou “Truques para Emagrecer” e "Cozinha Saud+avel" obras que surge sem pretensões científicas, mas com respostas práticas para todos os que se preocupam com o peso.
Entrevista a Maria Lucinda Tavares da Silva
Maria Lucinda está há 30 anos ligada à alimentação e dietética. Após uma carreira no ensino onde publicou as obras “Mãos que prestam”, “Manual de Higiene” e “Dicionário de Francês em Imagens” tem-se dedicado aos problemas e estudo da alimentação, tendo publicado, um livro “Soja - Receitas para uma alimentação saudável”, (já em 2ª edição). Ultimamente publicou “Truques para Emagrecer” e "Cozinha Saud+avel" obras que surge sem pretensões científicas, mas com respostas práticas para todos os que se preocupam com o peso.
A importância da sopa
Uma sopa de legumes tem um baixo valor calórico, sendo mais rica em vitaminas, minerais, fibra alimentar, antioxidantes e água. Com tantos nutrientes importantes para o bom funcionamento diário do nosso organismo, torna-se fundamental consumir este “prato” todos os dias.
Conheça as principais vantagens:
- A fibra desempenha um papel importante no aparelho digestivo;
- Os antioxidantes têm um efeito protector em relação aos riscos carcinogéneos de algumas substâncias;
- A sopa contribui de forma significativa para a satisfação das nossas necessidades diárias de água;
- Ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no sangue;
- A cozedura amolece as fibras e disponibiliza o aproveitamento superior de vitaminas e minerais.
Conheça as principais vantagens:
- A fibra desempenha um papel importante no aparelho digestivo;
- Os antioxidantes têm um efeito protector em relação aos riscos carcinogéneos de algumas substâncias;
- A sopa contribui de forma significativa para a satisfação das nossas necessidades diárias de água;
- Ajuda a equilibrar os níveis de colesterol no sangue;
- A cozedura amolece as fibras e disponibiliza o aproveitamento superior de vitaminas e minerais.
A alimentação pode mudar a sua vida
A alimentação pode ser um meio de mudar a sua vida. Ela pode ser também um dos riscos que ameaçam a sua saúde ou um caminho para adquirir um vida mais simples e mais natural. Comer demais, é um dos graves erros da nossa sociedade de consumo. Tudo o que introduzimos no organismo, é aproveitado vai acumular-se em camadas sucessivas de peso. Excesso de peso hoje é doença.
É inestético! É incomodativo para si e para os que o rodeiam. Para começar a mudar retire, substitua e introduza alguns alimentos no seu regime diário.
Elimine: o pão branco, o açúcar branco, as bebidas alcoólicas, a charcutaria, os guisados, os fritos, as gorduras.
Evite: abusar da carne, abusar do peixe, abusar dos farináceos especialmente refinados e industrializados, abusar dos medicamentos.
Introduza na sua alimentação: soja, verduras e legumes, cereais integrais, ervas aromáticas para temperos, mel, levedura de cerveja, óleos de peixe, etc.
É inestético! É incomodativo para si e para os que o rodeiam. Para começar a mudar retire, substitua e introduza alguns alimentos no seu regime diário.
Elimine: o pão branco, o açúcar branco, as bebidas alcoólicas, a charcutaria, os guisados, os fritos, as gorduras.
Evite: abusar da carne, abusar do peixe, abusar dos farináceos especialmente refinados e industrializados, abusar dos medicamentos.
Introduza na sua alimentação: soja, verduras e legumes, cereais integrais, ervas aromáticas para temperos, mel, levedura de cerveja, óleos de peixe, etc.
33 Razões para comer bagas de goji
1 – Prolongue a sua vida
Os dez bilhões de células que existem no corpo estão sob o ataque constante de radicais livres. Estes agentes prejudiciais para o ambiente podem acelerar o envelhecimento e destruir células vitais do organismo mais rapidamente do que podem ser substituídas. O Goji é conhecido como “a fruta da longevidade”. Os polisacáridos únicos das suas moléculas principais e os seus poderosos antioxidantes constituem uma defesa contra o envelhecimento prematuro e combatem os danos provocados pelos radicais livres.
2 – Aumento de energia e de força
Classificado como um dos principais adaptogénios da Ásia, o Goji aumenta a resistência e a tolerância ao exercício físico. Ajuda a vencer o cansaço e a recuperar-se de uma doença.
3 – Veja-se e sinta-se mais jovem
O Goji estimula a glândula pituitária a libertar a hormona do crescimento humano (GH), a hormona da juventude. Os seus benefícios são vários e incluem: redução da gordura corporal, melhora o sono, melhoria da memória, cicatrização mais rápida e aspecto mais juvenil.
Os suplementos são a melhor fonte de nutrientes para o cérebro?
Existem várias “fontes” para a “alimentação do cérebro”, desde que estas forneçam lecitina que é uma fonte particularmente rica em colina e ácidos nucleicos, que favorecem a construção de novas células.
Para o proteger do envelhecimento das funções do cérebro, o consumo diário de fontes de colina é uma das melhores opções alimentares.
A Suplementação Alimentar para aumentar e restaurar a memória e os processos cognitivos, tem demonstrado uma maior eficácia e segurança nas funções do cérebro.
Saiba mais em Cerebrum.pt
Para o proteger do envelhecimento das funções do cérebro, o consumo diário de fontes de colina é uma das melhores opções alimentares.
A Suplementação Alimentar para aumentar e restaurar a memória e os processos cognitivos, tem demonstrado uma maior eficácia e segurança nas funções do cérebro.
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7 regras para combater o stress
1.Tome um pequeno-almoço equilibrado pois é ele que lhe dá energia até à hora de almoço.
2.Não siga regimes de emagrecimento demasiado rígidos e severos. Uma alimentação muito carente e empobrecida vai fazê-lo cair na primeira tentação.
3.Pratique regularmente uma actividade física, nem que seja um pouco de marcha para chegar ao trabalho.
4.Nunca saia duas noites seguidas, respeite as suas horas de sono.
5.Evite os tranquilizantes e os soníferos, substitua-os por métodos naturais: tisanas, relaxação, banhos quentes, etc.
6.Ao primeiro sinal de cansaço faça uma pausa: abra a janela, descalce os sapatos, feche os olhos e respire profundamente.
7.Todas as noites guarde uma meia hora só para si: ler um pouco, ouvir música que gosta, tomar um banho ou fazer palavras cruzadas.
2.Não siga regimes de emagrecimento demasiado rígidos e severos. Uma alimentação muito carente e empobrecida vai fazê-lo cair na primeira tentação.
3.Pratique regularmente uma actividade física, nem que seja um pouco de marcha para chegar ao trabalho.
4.Nunca saia duas noites seguidas, respeite as suas horas de sono.
5.Evite os tranquilizantes e os soníferos, substitua-os por métodos naturais: tisanas, relaxação, banhos quentes, etc.
6.Ao primeiro sinal de cansaço faça uma pausa: abra a janela, descalce os sapatos, feche os olhos e respire profundamente.
7.Todas as noites guarde uma meia hora só para si: ler um pouco, ouvir música que gosta, tomar um banho ou fazer palavras cruzadas.
Comer contra o cancro
Dieta. Cada vez mais, a saúde passa pela alimentação. Avaliar o que comemos pode dar uma ideia do risco que cada um ter de vir a sofrer de cancro e de que protecção beneficia. A carne vermelha é sinal de perigo. Os lacticínios protegem.
Há alimentos que protegem das neoplasias
Ingerir fibras, como as que encontramos nos cereais integrais, previne o cancro do cólon. O leite e o queijo parecem igualmente trazer benefícios. A cebola e o alho ajudam a evitar alguns tumores do estômago e do esófago.
De uma maneira geral, é aconselhada a ingestão de frutas e vegetais, mas por exemplo, estes alimentos não parecem estar relacionados com uma diminuição do risco do cancro da mama ou da próstata. A alimentação é cada vez mais chamada a explicar casos de cancro e, crescentemente, a investigação científica tem vindo a debruçar-se sobre a relação entre a dieta e a saúde.
Contudo, a tarefa dos investigadores não tem sido fácil e a relação com os alimentos também não, porque é uma associação nem sempre simples de medir e seguir, não surgindo de forma evidente. Um dos estudos mais importantes neste campo tem sido o EPIC, um projecto internacional que tem trazido grandes contributos para o conhecimento do cancro através da participação de mais de meio milhão de europeus. Fátima Carneiro, investigadora do Instituto de Patologia e Imunologia Molecular da Universidade do Porto (Ipatimup), que está envolvida no projecto na parte do controlo de diagnóstico, explica que esta base de estudo “tem um valor inestimável”.
O desenho de corte – que está na base do EPIC – tem uma importância capital na ciência: a ideia é seguir um conjunto populacional ao longo de vários anos, às vezes décadas, avaliando inúmeros factores, como é o caso da dieta alimentar.
Ou seja, os cientistas acompanham uma população real no seu dia-a-dia. A “importância capita” do EPIC, explica ainda a patologista do Porto, reside no facto de ter conseguido agregar mais de 500 mil pessoas – recrutadas entre 1992 e 1998 – vindas de dez países como a Dinamarca, França, Alemanha, Grécia, Itália, Holanda, Noruega, Espanha, Suécia e Reino Unido, Portugal não tem participantes nacionais envolvidos neste projecto, que tem vindo a armazenar as amostras biológicas em Lyon (França).
Um dos estudos recentes “saídos” do projecto EPIC, financiado por uma série de instituições europeias, é o trabalho que relaciona a ingestão de carne vermelha com o cancro de estômago e do esófago. É já um dos artigos, publicados no International Journal of Cancer, mais citados em todo o mundo.
Muitos estudos têm falhado em encontrar ligação entre a dieta alimentar e o cancro (com sucessivos resultados e descobertas contraditórias a serem recorrentemente publicadas) porque existem diferentes tipos de neoplasias mesmo dentro de cada órgão, e os factores de risco variam. Por isso, uma das componentes que contribuem para a solidez do EPIC diz respeito à confirmação dos diagnósticos de cancro por análise patológica, em que Fátima Carneiro tem estado envolvida.
No que diz respeito ao cancro do estômago, os investigadores distinguiram dois tipos diferentes, consoante a sua localização: os de tipo cárdia (na zona de transição entre o estômago e o esófago) e os não-cárdia, relativos a outras zonas deste órgão digestivo.
Assim, o consumo de qualquer tipo de carne vermelha e cozinhada, está significativamente associada ao cancro de estômago não-cárdia, risco significativamente agravado quando há infecção pela Helicobacter pylori (bactéria responsável pelas gastrites). Os investigadores não encontraram relação entre o tipo de cancro de estômago de tipo cárdia e uma associação positiva, mas não significativa, entre o consumo de carne e a neoplasia do esófago.
Um terço dos tumores tem explicação na dieta alimentar
Estilo de vida. A mortalidade oncológica pode ser evitada em 33% dos casos.
O aumento da incidência de alguns cancros, como o do cólon, no mundo ocidental, tem evidenciado a importância da dieta alimentar para identificar os factores de risco para determinadas neoplasias. A Organização Mundial de Saúde estima que, em média, um terço dos cancros estão relacionados com o tipo de comida que as pessoas ingerem.
O problema está ainda na forma como é confeccionada e, claro, na ausência de determinadas substâncias que se sabe terem um efeito protector.
Os cientistas estimam que, por exemplo, o estilo de vida tenha sido responsável em 2001 por mais de um terço das sete milhões de mortes atribuídas ao cancro. O estudo da Universidade de Harvard, publicado na revista The Lancet, adianta que nove factores de risco – que podem ser alterados pelos homens – foram responsáveis por quase 2,5 milhões de mortes. Entre eles estão nomeadamente no que diz respeito à dieta alimentar, o baixo consumo de frutas e vegetais e o abuso de álcool. Entre os outros factores, contam-se a obesidade, a falta de exercício físico, o tabaco e a poluição.
Um estudo sobre o cancro gástrico realizado no Porto demonstrou, por exemplo, que o consumo de frutas e vegetais são um factor de protecção. O trabalho – que envolveu uma equipa do Departamento de Higiene S. João e do IPO – estudou mais de 230 casos de cancros gástricos e verificou que existe uma relação negativa entre estas neoplasias e aqueles ingredientes, ainda que a razão desta associação permaneça por exemplificar.
Nuno Lunet, um dos investigadores do DIE que trabalharam neste projecto, realça que as associações entre o cancro e os factores alimentares “são difíceis de avaliar”, porque a alimentação é “muito complexa”. Além de que “o cancro demora muitos anos a desenvolver e é difícil perceber o papel dos alimentos ao longo das várias fases”.
Por exemplo, explica, “os frutos e vegetais têm um factor protector, mas isso não vale para todos os cancros”. Mais consensual é que “o controlo do peso” é um factor essencial à Saúde.
Certo é que o fardo oncológico vai continuar a pesas nas sociedades modernas. De acordo com um estudo publicado nos Anuais de Oncologia, em 2006 registaram-se 3,2 milhões de novos casos de cancro na Europa, quando em 2004 esse valor se ficou pelos 2,9 milhões. Os cancros mais mortíferos são o do pulmão, o colorrectal, da mama e de estômago. Um dos investigadores responsáveis pelo estudo defende que são necessárias medidas urgentes para inverter esta tendência: entre elas está melhorar a dieta alimentar dos europeus.
Combater a obesidade é uma das metas
Epidemia. O excesso de peso e a gordura abdominal explicam cancro do pâncreas e da próstata.
O controlo do peso parece ser um factor cada vez mais importante quando se trata de manter a saúde e também aí a dieta alimentar, juntamente com o exercício físico, que é uma peça fundamental. O estudo EPIC demonstrou que, por exemplo, o excesso de peso e a obesidade estão relacionados com o aparecimento do cancro da mama, nas mulheres, depois da menopausa, e do cancro de rim e do esófago.
A gordura corporal tem aí um papel essencial e a sua acumulação na zona abdominal, por exemplo, explica um maior risco de cancro do pâncreas. Outro trabalho, realizado por uma equipa do Hospital de S. João, no Porto, demonstrou também que, para os homens, o excesso de peso que se torna visível sobretudo à volta da cintura é especialmente perigoso no que diz respeito ao cancro de próstata.
A obesidade, considerada uma das epidemias do século XXI, está ainda relacionada com outras patologias, como a diabetes e a hipertensão.
Guia de Alimentos
Saúde no Prato – Vários estudos científicos têm demonstrado as vantagens e os riscos em consumir determinado tipo de alimentos quando se trata de cancro.
Alho e Cebola
O consumo destes vegetais tem um efeito protector, que parece ser especialmente significativo no que respeita à defesa contra alguns tipos de cancro de estômago e do esófago.
Citrinos
Estão relacionados com a prevenção do aparecimento de cancros em zonas superiores do estômago e de adenocarcinomas do esófago, que os cientistas acreditam partilharem factores de risco. A explicação pode estar nas características antioxidantes da vitamina C.
Vegetais e Frutas
Estão relacionados com o risco de cancro do estômago e do intestino, assim como do pulmão, por exemplo, mas não da mama ou da próstata. Contudo, duma maneira geral, apenas uma porção extra diária destes alimentos reduz em 20% o risco de vir a morrer de qualquer causa.
Fibras
Consumos elevados de fibras reduzem o risco de vir a sofrer de cancro de intestino e podem anular o efeito negativo de altos consumos de carne, também demonstrados para esta mesma patologia.
Carne
Uns bons bifes podem ter como resultado um cancro do estômago e também do intestino (ainda que aqui as fibras joguem um papel protector importante). Não foi encontrada evidência de maior risco com o consumo de carnes de aves.
Peixe
O consumo regular de peixe reduz o risco de cancro colorrectal.
Lacticínios
Risco de vir a sofrer de cancro colorrectal diminui com a ingestão de leite e queijos. O efeito dos iogurtes não foi demonstrado.
Há alimentos que protegem das neoplasias
Ingerir fibras, como as que encontramos nos cereais integrais, previne o cancro do cólon. O leite e o queijo parecem igualmente trazer benefícios. A cebola e o alho ajudam a evitar alguns tumores do estômago e do esófago.
De uma maneira geral, é aconselhada a ingestão de frutas e vegetais, mas por exemplo, estes alimentos não parecem estar relacionados com uma diminuição do risco do cancro da mama ou da próstata. A alimentação é cada vez mais chamada a explicar casos de cancro e, crescentemente, a investigação científica tem vindo a debruçar-se sobre a relação entre a dieta e a saúde.
Contudo, a tarefa dos investigadores não tem sido fácil e a relação com os alimentos também não, porque é uma associação nem sempre simples de medir e seguir, não surgindo de forma evidente. Um dos estudos mais importantes neste campo tem sido o EPIC, um projecto internacional que tem trazido grandes contributos para o conhecimento do cancro através da participação de mais de meio milhão de europeus. Fátima Carneiro, investigadora do Instituto de Patologia e Imunologia Molecular da Universidade do Porto (Ipatimup), que está envolvida no projecto na parte do controlo de diagnóstico, explica que esta base de estudo “tem um valor inestimável”.
O desenho de corte – que está na base do EPIC – tem uma importância capital na ciência: a ideia é seguir um conjunto populacional ao longo de vários anos, às vezes décadas, avaliando inúmeros factores, como é o caso da dieta alimentar.
Ou seja, os cientistas acompanham uma população real no seu dia-a-dia. A “importância capita” do EPIC, explica ainda a patologista do Porto, reside no facto de ter conseguido agregar mais de 500 mil pessoas – recrutadas entre 1992 e 1998 – vindas de dez países como a Dinamarca, França, Alemanha, Grécia, Itália, Holanda, Noruega, Espanha, Suécia e Reino Unido, Portugal não tem participantes nacionais envolvidos neste projecto, que tem vindo a armazenar as amostras biológicas em Lyon (França).
Um dos estudos recentes “saídos” do projecto EPIC, financiado por uma série de instituições europeias, é o trabalho que relaciona a ingestão de carne vermelha com o cancro de estômago e do esófago. É já um dos artigos, publicados no International Journal of Cancer, mais citados em todo o mundo.
Muitos estudos têm falhado em encontrar ligação entre a dieta alimentar e o cancro (com sucessivos resultados e descobertas contraditórias a serem recorrentemente publicadas) porque existem diferentes tipos de neoplasias mesmo dentro de cada órgão, e os factores de risco variam. Por isso, uma das componentes que contribuem para a solidez do EPIC diz respeito à confirmação dos diagnósticos de cancro por análise patológica, em que Fátima Carneiro tem estado envolvida.
No que diz respeito ao cancro do estômago, os investigadores distinguiram dois tipos diferentes, consoante a sua localização: os de tipo cárdia (na zona de transição entre o estômago e o esófago) e os não-cárdia, relativos a outras zonas deste órgão digestivo.
Assim, o consumo de qualquer tipo de carne vermelha e cozinhada, está significativamente associada ao cancro de estômago não-cárdia, risco significativamente agravado quando há infecção pela Helicobacter pylori (bactéria responsável pelas gastrites). Os investigadores não encontraram relação entre o tipo de cancro de estômago de tipo cárdia e uma associação positiva, mas não significativa, entre o consumo de carne e a neoplasia do esófago.
Um terço dos tumores tem explicação na dieta alimentar
Estilo de vida. A mortalidade oncológica pode ser evitada em 33% dos casos.
O aumento da incidência de alguns cancros, como o do cólon, no mundo ocidental, tem evidenciado a importância da dieta alimentar para identificar os factores de risco para determinadas neoplasias. A Organização Mundial de Saúde estima que, em média, um terço dos cancros estão relacionados com o tipo de comida que as pessoas ingerem.
O problema está ainda na forma como é confeccionada e, claro, na ausência de determinadas substâncias que se sabe terem um efeito protector.
Os cientistas estimam que, por exemplo, o estilo de vida tenha sido responsável em 2001 por mais de um terço das sete milhões de mortes atribuídas ao cancro. O estudo da Universidade de Harvard, publicado na revista The Lancet, adianta que nove factores de risco – que podem ser alterados pelos homens – foram responsáveis por quase 2,5 milhões de mortes. Entre eles estão nomeadamente no que diz respeito à dieta alimentar, o baixo consumo de frutas e vegetais e o abuso de álcool. Entre os outros factores, contam-se a obesidade, a falta de exercício físico, o tabaco e a poluição.
Um estudo sobre o cancro gástrico realizado no Porto demonstrou, por exemplo, que o consumo de frutas e vegetais são um factor de protecção. O trabalho – que envolveu uma equipa do Departamento de Higiene S. João e do IPO – estudou mais de 230 casos de cancros gástricos e verificou que existe uma relação negativa entre estas neoplasias e aqueles ingredientes, ainda que a razão desta associação permaneça por exemplificar.
Nuno Lunet, um dos investigadores do DIE que trabalharam neste projecto, realça que as associações entre o cancro e os factores alimentares “são difíceis de avaliar”, porque a alimentação é “muito complexa”. Além de que “o cancro demora muitos anos a desenvolver e é difícil perceber o papel dos alimentos ao longo das várias fases”.
Por exemplo, explica, “os frutos e vegetais têm um factor protector, mas isso não vale para todos os cancros”. Mais consensual é que “o controlo do peso” é um factor essencial à Saúde.
Certo é que o fardo oncológico vai continuar a pesas nas sociedades modernas. De acordo com um estudo publicado nos Anuais de Oncologia, em 2006 registaram-se 3,2 milhões de novos casos de cancro na Europa, quando em 2004 esse valor se ficou pelos 2,9 milhões. Os cancros mais mortíferos são o do pulmão, o colorrectal, da mama e de estômago. Um dos investigadores responsáveis pelo estudo defende que são necessárias medidas urgentes para inverter esta tendência: entre elas está melhorar a dieta alimentar dos europeus.
Combater a obesidade é uma das metas
Epidemia. O excesso de peso e a gordura abdominal explicam cancro do pâncreas e da próstata.
O controlo do peso parece ser um factor cada vez mais importante quando se trata de manter a saúde e também aí a dieta alimentar, juntamente com o exercício físico, que é uma peça fundamental. O estudo EPIC demonstrou que, por exemplo, o excesso de peso e a obesidade estão relacionados com o aparecimento do cancro da mama, nas mulheres, depois da menopausa, e do cancro de rim e do esófago.
A gordura corporal tem aí um papel essencial e a sua acumulação na zona abdominal, por exemplo, explica um maior risco de cancro do pâncreas. Outro trabalho, realizado por uma equipa do Hospital de S. João, no Porto, demonstrou também que, para os homens, o excesso de peso que se torna visível sobretudo à volta da cintura é especialmente perigoso no que diz respeito ao cancro de próstata.
A obesidade, considerada uma das epidemias do século XXI, está ainda relacionada com outras patologias, como a diabetes e a hipertensão.
Guia de Alimentos
Saúde no Prato – Vários estudos científicos têm demonstrado as vantagens e os riscos em consumir determinado tipo de alimentos quando se trata de cancro.
Alho e Cebola
O consumo destes vegetais tem um efeito protector, que parece ser especialmente significativo no que respeita à defesa contra alguns tipos de cancro de estômago e do esófago.
Citrinos
Estão relacionados com a prevenção do aparecimento de cancros em zonas superiores do estômago e de adenocarcinomas do esófago, que os cientistas acreditam partilharem factores de risco. A explicação pode estar nas características antioxidantes da vitamina C.
Vegetais e Frutas
Estão relacionados com o risco de cancro do estômago e do intestino, assim como do pulmão, por exemplo, mas não da mama ou da próstata. Contudo, duma maneira geral, apenas uma porção extra diária destes alimentos reduz em 20% o risco de vir a morrer de qualquer causa.
Fibras
Consumos elevados de fibras reduzem o risco de vir a sofrer de cancro de intestino e podem anular o efeito negativo de altos consumos de carne, também demonstrados para esta mesma patologia.
Carne
Uns bons bifes podem ter como resultado um cancro do estômago e também do intestino (ainda que aqui as fibras joguem um papel protector importante). Não foi encontrada evidência de maior risco com o consumo de carnes de aves.
Peixe
O consumo regular de peixe reduz o risco de cancro colorrectal.
Lacticínios
Risco de vir a sofrer de cancro colorrectal diminui com a ingestão de leite e queijos. O efeito dos iogurtes não foi demonstrado.
O Alho e as sua propriedades
O alho, Allium sativum é um membro da família Liliáceas, uma planta perene que é cultivada pelo mundo inteiro. O bulbo do alho é composto por dentes individuais fechados numa pele branca. É este bolbo, fresco ou desidratado que é usado como uma especiaria ou planta medicinal.
Química e Constituintes
O alho, como muitas outras plantas medicinais no vasto grupo de remédios herbais suaves, contém uma série de princípios medicinais. Entre estes está um óleo volátil (a uma concentração de 0.1 a 0.3 %) que é composto de cerca de 14 componentes contendo enxofre, sendo a alicina o principal.
Mecanismo de Acção
Estes componentes voláteis são geralmente considerados responsáveis pela maioria das propriedades farmacológicas do alho. Outros constituintes incluem proteínas, traços minerais, vitaminas e enzimas. O odor pungente do alho é causado principalmente pela alicina que é formada quando a enzima alinase reage com o componente aliina. Este somente ocorre quando o bolbo de alho é cortado ou esmagado, que explica porque o alho cortado finamente adiciona aroma aos alimentos enquanto se cozinha.
A concentração dos princípios eficazes diminui durante o armazenamento. A acção anti-bacteriana é uma particularidade do alho.
Aplicação Clínica e Medicinal
O alho tem uma vasta série de efeitos que tem sido bem documentado. É usado clinicamente:
Como um agente anti-macrobiano
Para activar a actividade imunitária
Pelos seus efeitos cardio-vasculares
Para baixar os níveis de colesterol
Química e Constituintes
O alho, como muitas outras plantas medicinais no vasto grupo de remédios herbais suaves, contém uma série de princípios medicinais. Entre estes está um óleo volátil (a uma concentração de 0.1 a 0.3 %) que é composto de cerca de 14 componentes contendo enxofre, sendo a alicina o principal.
Mecanismo de Acção
Estes componentes voláteis são geralmente considerados responsáveis pela maioria das propriedades farmacológicas do alho. Outros constituintes incluem proteínas, traços minerais, vitaminas e enzimas. O odor pungente do alho é causado principalmente pela alicina que é formada quando a enzima alinase reage com o componente aliina. Este somente ocorre quando o bolbo de alho é cortado ou esmagado, que explica porque o alho cortado finamente adiciona aroma aos alimentos enquanto se cozinha.
A concentração dos princípios eficazes diminui durante o armazenamento. A acção anti-bacteriana é uma particularidade do alho.
Aplicação Clínica e Medicinal
O alho tem uma vasta série de efeitos que tem sido bem documentado. É usado clinicamente:
Como um agente anti-macrobiano
Para activar a actividade imunitária
Pelos seus efeitos cardio-vasculares
Para baixar os níveis de colesterol
A importância da desintoxicação e eliminação
“Para manter um corpo saudável e em forma é necessário desintoxicá-lo periodicamente.”
Alfred Vogel
O nosso metabolismo fornece às células e órgãos a energia necessária ao seu funcionamento permitindo, simultaneamente a expulsão dos resíduos e toxinas daí resultantes. Se esta eliminação não é feita quotidianamente os resíduos e toxinas acumulam-se nas células e tecidos provocando diversas perturbações. E as doenças podem ser a consequência final de um organismo intoxicado.
Desintoxicar, limpar e depurar o organismo é a primeira iniciativa para regenerar o corpo, conquistar a saúde e eliminar os “vários quilos de resíduos e toxinas” que se acumulam no nosso intestino.
A obstrução do intestino por resíduos pode vir a ser um problema grave e poucas são as pessoas que estão conscientes que carregam uma quantidade enorme desses resíduos no intestino.
Alfred Vogel
O nosso metabolismo fornece às células e órgãos a energia necessária ao seu funcionamento permitindo, simultaneamente a expulsão dos resíduos e toxinas daí resultantes. Se esta eliminação não é feita quotidianamente os resíduos e toxinas acumulam-se nas células e tecidos provocando diversas perturbações. E as doenças podem ser a consequência final de um organismo intoxicado.
Desintoxicar, limpar e depurar o organismo é a primeira iniciativa para regenerar o corpo, conquistar a saúde e eliminar os “vários quilos de resíduos e toxinas” que se acumulam no nosso intestino.
A obstrução do intestino por resíduos pode vir a ser um problema grave e poucas são as pessoas que estão conscientes que carregam uma quantidade enorme desses resíduos no intestino.
O que é Molkosan Vitality
As riquezas da Natureza
Alfred Vogel tinha consciência da importância das forças da natureza para os seres humanos. Considerava que a alimentação completa era a primeira condição para atingir a saúde e o bem-estar. Apoiada por numerosas descobertas recolhidas durante mais de 70 anos de experiência, esta constatação forma a base da abordagem terapêutica holística de Alfred Vogel. Os factores principais reencontram-se hoje nos diversos produtos.
“Todos os tesouros dos quais temos necessidade para proteger e conservar a nossa saúde são-nos dados pela natureza.”A. Vogel, Pioneiro da Naturopatia desde 1923
O que é Molkosan Vitality ?
Molkosan Vitality é composto por soro de leite fermentado com ácido láctico dextrógiro, uma substância fisiologicamente preciosa, e fibras alimentares (dextrina de milho) adicionadas. Contém também extracto de chá verde e aroma de laranja, conferindo a Molkosan Vitality um agradável e refrescante sabor.
Pequeno Guia sobre Plantas
| Anis Pimpinella anisum L. Acidez estomacal, Afecções renais, Asma, Bronquite, Catarro, Cólicas infantis, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Enxaquecas de origem digestiva, Excitação nervosa, Gases intestinais, Icterícia, Insónia, Insuficiência hepática, Palpitações, Regulariza as funções menstruais |
| Arnica Arnica montana L. Aterosclerose, Edemas, Fadiga, Hipertensão, Stress físico e mental |
| Alteia Althea officinalis Aftas, Calmante, Catarro, Cistite, Diarreia, Obstipação, Reparador de sono, Rouquidão, Tosse |
| Artemísia Artemisia vulgaris L. Afecções gástricas, Anemia, Ansiedade, Artrite, Astenia, Cefaleias, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Enterites, Enxaqueca, Flatulência, Insónia, Problemas menstruais, Reumático |
| Amieiro Negro Frangula alnus Mil. Obesidade, Obstipação, Osteoporose, Vesicula biliar |
| Aroeira Pistacia lentiscus L. Catarro, Diarreia, Gengivite, Reumatismo |
| Alfazema Lavandula spica L. Afecções hepáticas, Cãibras, Calmante, Catarro, Cefaleias, Enxaquecas, Gota, Nervosismo, Regulador menstrual, Reumatismo, Stress, Tosse |
| Alecrim Rosmarinus officinalis Afecções hepáticas, Afecções das vias respiratórias, Aftas, Asma, Azia, Cansaço fisico e mental, Cefaleia de origem digestiva, Cistite, Convulsões, Debilidade cardíaca, Depressão, Dispepsia, Dores musculares, Dores reumáticas, Falta de apetite, Gases intestinais, Hepatite |
| Arruda Ruta chalepensis Dor de dentes, Hemorróidas, Perturbações menstruais, Varizes |
| Alcachofra Cynara scolymus L. Ácido úrico, Afecções hepato biliares, Afecções pulmonares, Anemia, Arteriosclerose, Asma, Cálculos na bexiga e renais, Celulite, Diabetes, Diarreia, Dispepsia, Febre, Gota, Hepatite, Hipercolesterolemia, Hipertensão, Hipertiróidismo, Icterícia, Obesidade, Tosse. |
| Abacateiro Persea gratissima Ácido úrico, Activa a secreção biliar, Dispepsia, Gases intestinais, Gota, Hepatite, Hipertensão, Infecções renais, Regulariza o fluxo menstrual, Retenção de líquidos, Stress |
| Alcaçúz Glycyrrhiza glabra L. Afecções biliares, Bronquite, Catarro, Conjuntivite, Constipações, Desequilíbrios hormonais, Dores de garganta, Obstipação, Rins, Tosse, Toxinas, Úlceras pépticas, Vesícula, Vómitos |
| Alfavaca de Cobra Parietaria officinalis Afecções das vias urinárias, Aftas na boca, Constipações, Enxaquecas, Espasmos gástricos, Fadiga mental e intelectual, Falta de apetite, Gases intestinais, Má digestão, Tensão nervosa, Tosse, Vómitos |
| Bardana Arctium lappa L Ácido úrico, Acne, Alopécia, Artrite, Bronquite, Cálculos na bexiga, Cálcuilos biliares, Cirrose, Gastrite, Gota, Hepatite viral, Hipercolesterolemia, Inflamação da bexiga, Prisão de ventre |
| Bétula Betula alba L. Ácido úrico, Afecções cutâneas, Cálculos renais, Calvíce, Caspa, Celulíte, Cistíte, Edemas, Emagrecimento, Febre, Gota, Hipercolesterolemia, Insónia |
| Boldo Peumus boldus Cálculos biliares, Desintoxicante hepático, Dispepsia, Insónias, Infecções gástricas, Infecções hepáticas, Ressaca alcoólica, Ureia |
| Bolsa de Pastor Capsella bursa pastoris L. Estimulante do leite materno, Diarreia, Hemorragias uterinas, Menstruações abundantes |
| Cajueiro Anacardium occidentale L. Afrodisíaco, Diurético, Catarro, Desintoxicante sanguíneo, Diabetes, Fraqueza em geral, Hipertensão, Tosse |
| Calêndula Calendula officinalis L. Afecções nervosas, Cólicas menstruais, Espasmos gástricos, Espasmos intestinais, Faringite e laringite, Gripe, Icterícia, Pólipos, Reumático, Sinusite, Úlceras estomacais |
| Camomila Matricaria chamomilla L. Ansiedade, Azia, Cefaleias, Ciática, Cólicas de bebes, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Flatulência, Gastrite, Insónia, Inflamação do aparelho genito urinário, Menstruação dolorosa, Náuseas, Vómitos |
| Carqueja Pterospartum tridentatum Afecções hepáticas, Bronquite, Cálculos biliares, Digestivo, Gripes, Pneumonia |
| Cáscara Sagrada Rhamnus purshiana Facilita o funcionamento da vesícula e a digestão, Prisão de ventre crónica |
| Cavalinha Equisetun arvensis L. Edemas, Hipertensão, Infecções do aparelho urinário, Osteoporose, Retenção de líquidos, Reumático, Úlceras varicosas, Unhas frágeis |
| Centelha Asiática Centella asiatica Celulite, Estimulante metabólico, Melhora a elasticidade cutânea, reduzindo a tendência á esclerose e facilitando a reabsorção dos nódulos adiposos, Úlceras varicosas, Varizes |
| Cereja Prunus avium L. Diarreia, Disenteria, Excesso de apetite, Gota, Inflamações urinárias, Retenção de líquidos |
| Chá de Java Orthosiphon stamineus Depurativo, Emagrecimento, Energético, Hipercolesterolemia, Retenção de líquidos |
| Chá Vermelho Camellia sinensis Antioxidante, Corta o apetite, Emagrecimento, Hipercolesterolemia |
| Dente de leão Taraxacum officinalis Afecções hepáticas, Anemia, Cirrose inicial, Dispepsia (associada a nervosismo) |
| Erva S. Roberto Geranium robertianum L. Aftas, Cálculos urinários e renais, Diabetes, Diarreia, Inflamações, Úlceras estomacais e dudodenais |
| Equinácea Echinacea purpúrea Estimulante do sistema imunitário, Constipações, Gripes, Infecções virais |
| Erva Cidreira Melissa officinalis Calmante, Doenças nervosas como a melancolia, Enxaquecas, Insónias, Tensão nervosa |
| Erva Doce Pimpinella anisum L. (Anis) Acidez estomacal, Afecções renais, Bronquite, Catarro, Cólicas infantis, Cólicas intestinais, Diarreia, Dispepsia, Enxaquecas de origem digestiva, Excitação nervosa, Gases intestinais, Insónia, Insuficiência hepática, Palpitações, Regulariza as funções menstruais |
| Erva Príncipe Cymbopogon citratus Afecções fígado e vesícula, Afecções nervosas, Cólicas intestinais, Cólicas menstruais, Depressão, Dispepsia, Retenção de líquidos, |
| Espinheiro Alvar Crateagus oxycantha Ansiedade, Dor torácica, Espasmos, Fadiga, Hipertensão, Insónias, Stress, Taquicardia |
| Estragão Artemisia dracunculus L. Dispepsia, Flatulência, Náuseas |
| Estrela do Egipto Coreopsis tinctoria Diabetes |
| Eucalipto Eucalyptus sp. Bronquite, Catarro, Febre, Gripe, Sinusite |
| Fel da terra Centaurium erythraea L. Aerofagia, Afecções gastrointestinais, Cólicas, Diabetes, Dispepsia, Febre, Icterícia, Úlceras |
| Freixo Fraxinus excelsior L Artrite, Edemas, Gota, Hipercolesterolemia, Obstipação, Reumático, Retenção de líquidos |
| Funcho Foeniculum vulgare Afecções renais, Azia, Bronquite, Cólicas de recém nascidos, Diarreia, Dispepsia, Dores musculares, Dores reumáticas, Facilita a circulação, Gases intestinais, Problemas urinários, Tosse, Vómitos |
| Ginkgo Biloba Ginkgo biloba Anti envelhecimento, Cansaço das pernas, Cefaleias, Dificuldade de concentração, Distúrbios circulatórios, Isquémia cerebral, Micro varizes, Perda de memória, Úlceras varicosas, Vertigens, Zumbidos nos ouvidos |
| Groselheira Ribes sps. Anginas, Antioxidante, Eliminação de toxinas, Estomatite, Retenção de líquidos, Úlceras, Vaginte |
| Harpago Harpagophytum procumben Ácido úrico, Afecções hepáticas, Artrite reumatóide, Dispepsia, Gota, Hipercolesterolemia, Reumático Também denominado Unha do Diabo |
| Hipericão Hypericum perforatum Agitação do sono, Ansiedade, Astenia, Depressões ligeiras, Insónias, Variações de humor Também denominado Hipericão Kneip ou Erva de São João |
| Hipericão do Gerês Hypericum androsaemum L. Afecções hepáticas, Cólicas renais, Hipotensão, Menstruação irregular |
| Hortelã pimenta Mentha piperita Afecções hepáticas, Asma, Bronquite, Dores abdominais, Dor de garganta, Enxaquecas, Espasmos gastrointestinais, Fadiga generalizada, Flatulência, Gripe, Palpitações, Sinusite, Tosse |
| Jasmim Jasminum officinale Agitação nervosa, Auxilia a digestão, Depressão, Relaxante |
| Laranjeira Citrus sinensis L. Calmante, Espasmos nervosos, Indigestão, Palpitações, Vómitos |
| Mate Ilex paraguensis Estimulante |
| Malva Malva silvestre Afecções da boca e garganta, Asma, Bronquite, Efisema pulmonar, Colite, Irritação dos olhos, Furúnculos, Hemorróidas, Obstipação, Tosse |
| Milefólio Achillea millefolium Acne, Cólicas menstruais, Desintoxica o sangue, Diarreia, Falta de apetite, Flatulência, Hemorróidas, Melhora a circulação, |
| Manjericão Ocimum basilicum L. Afecções gástricas, Afecções intestinais, Afecções das vias respiratórias, Aftas, Amigdalites, Areia nos rins, Artrite, Bronquite, Cistite, Cólica renal, Contracções musculares, Diarreia, Dispepsia, Enxaquecas, Falta de apetite, Febre, Gases intestinais, Gripe, Insónias, Reumático, Tosse, Úlcera |
| Morangueiro Fragaria vesca L. Feridas e ulcerações da pele, Gases intestinais |
| Milho Zea mays Ácido úrico, Cálculos renais, Cálculos na bexiga, Cistite, Distúrbios cardíacos, Edemas, Febre, Gota, Hipertensão, Inchaço das pernas na gravidez, Nefríte, Retenção de líquidos, Reumático |
| Marmeleiro Cydonia oblonga Mill. Cólicas, Diarreia, Edema traumático, Fissuras na pele, Inflamação da garganta, Nevralgia facial |
| Nogueira Juglans regia L. Anemia, Artrite, Desintoxicante sanguíneo, Diabetes, Diarreia, Gota, Halitose, Hemorróidas, Icterícia |
| Oliveira Olea europaea L. Asma, Constipações, Gastrite, Gota, Hipertensão, Pedras renais, Toxinas no sangue, Reumático, Vermes intestinais |
| Perpétua Roxa Gomphrena globosa L. Afecções do aparelho respiratório, Bronquite, Tosse |
| Passiflora Passiflora incarnata L. Ansiedade, Asma, Cefaleias de origem nervosa, Cólicas, Espasmos, Insónias, Nevralgias, Perturbações nervosas da menopausa, Taquicardia nervosa |
| Poejo Mentha pulegium L. Acidez e ardor no estômago, Asma, Constipações, Diarreia, Digestão, Enjoos, Expectoração, Gripes, Tosse |
| Pervinca Vinca minor L. Ansiedade, Cefaleias, Dermatite, Diabetes, Diarreia, Dor de garganta, Eczema, Feridas, Hemorragias internas e nasais, Hemorróidas, Memória, Vertigens, Zumbido nos ouvidos |
| Pinheiroenovos Pinus pínea L. Constipações, Tosse |
| Rosa Canina Rosa canina L. Constipações, Diarreia, Prevenção de estrias, Queimaduras, Regeneração da pele |
| Quebra Pedra Phyllanthus urinaria L. Ácido úrico, Cálculos renais, Cistite, Diurético, Edemas |
| Rosmaninho Lavandula stoechas L. Asma, Bronquite, Espasmos nervosos |
| Sabugueiro Sambucus nigra L. Ácido úrico, Afecções renais, Artrite, Asma, Cistite, Dermatíte, Febre, Gota, Gripes e constipações, Hemorróidas, Intoxicação hepática, Nefrite, Nevralgias, Obesidade, Reumático, Tosse |
| Sargacinha Lithodora diffusa L. Constipações, Gripes, Tosse |
| Salsaparrilha Smilax sps. Ácido úrico, Activa a circulação, Afecções da pele, Artrite, Cistite, Depurativa, Diurética, Ureia |
| Sabal serrulata Serenoa repens Hiperplasia Benigna da Próstata, Jacto urinário curto, Jacto urinário interrompido |
| Tilia Tilia europaea Asma, Bronquite, Catarro Enxaquecas, Excitação nervosa, Gripe, Insónias |
| Salva Brava Teucrium scorodonia L. Caspa, Depressão, Esgotamento nervoso, Fraqueza geral, Menopausa |
| Sene Cassia angustifolia L. Obstipação (purgante) |
| Urtiga Branca Lamium álbum L. Anti hemorrágica – hemorragia de diversas origens |
| Tomilho Thymus vulgaris L. Alopécia, Amigdalite, Asma, Azia, Catarro, Dispepsia, Falta de apetite, Flatulência, Gripe, Halitose, Laringite, Lombrigas, Nervosismo, Reumático, Tosse |
| Urtiga VulgarUrtiga dioica L. Ciática, Diarreia, Purificador do sangue, Reumatismo |
| Urze Calluna vulgaris L. Diurética, Infecções urinárias, Inflamação da próstata, Uretrite |
| Uva Ursina Arctostaphylos uva ursi L. Cálculos renais, Diurético, Edemas, Inflamações renais crónicas, Próstata e uretra |
| Valeriana Valeriana officinalis L. Afecções nervosas, Angústia, Ansiedade, Asma, Cefaleias, Cólicas abdominais, Convulsões, Debilidade cardíaca, Depressão, Insónias, Neurose, Palpitações, Stress |
Algas
| ALIMENTO | CARACTERÍSTICAS | CONFECÇÃO | TEMPO DE COZEDURA | UTILIZAÇÃO |
| Ágar-ágar | É vendida em fios ou em pó e não tem sabor, pelo que é muitas vezes utilizada como gelatina pelos vegetarianos. | Deve demolhar-se poucos minutos e cozinhar-se até que a alga se dissolva. | É utilizada sobretudo para engrossar alimentos. | Alcalinizante do sangue, Hipercolesterolemia, Excesso de peso, Inibidora do apetite, Laxativa Proteica, Diurética e Desintoxicante. |
| Aramé | São semelhantes a cabelos, com fios finos e pretos de sabor suave. | Deve demolhar-se cerca de 15 minutos e cozinhar durante 30 minutos. | Podem ser cozinhadas a vapor, salteadas ou comidas como saladas. | Auxilia a digestão, Problemas nos órgãos sexuais femininos e masculinos. |
| Hiziki | De textura semelhante à aramé, mas mais espessa e com um sabor a mar muito mais forte. | Deve colocar-se de molho 10 minutos antes de usar, pois aumenta cinco vezes de volume quando hidratada. | Hipercolesterolemia, diabetes e perda de peso. É regeneradora da flora intestinal, refrescante do organismo, diurética, desintoxicante e ajuda a dissolver tumores. | |
| Kombu | O seu formato lembra uma fita larga. | Devem ser demolhadas e demoram 30 a 45 minutos ou mais tempo a cozinhar. | Para cozinhar com leguminosas (torna as leguminosas muito mais macias e digeríveis, evitando a formação de gases intestinais). | Anemia, Artrite, Coágulos do sangue, Diabetes, Emagrecimento, Flatulência, Gota, Hipertensão, Inchaço dos gânglios linfáticos, vias respiratórias, Próstata. |
| Nori | Cor entre o verde vivo e o roxo. As tiras secas de Nori são utilizadas como invólucro do famoso prato japonês, o sushi. | Pode comê-la directamente (tem um sabor agradável a peixe) ou parti-la aos pedaços e salpicar sobre a sopa, vegetais ou feijões. | Ajuda na digestão principalmente de fritos, Bócio, Edemas, Hipertensão, Previne o cancro e Quistos sebáceos. | |
| Wakame | De sabor suave e adocicado e com folhas verdes escuras e encaracoladas. O seu veio central é rijo e deve ser retirado depois de amolecido em água fria, uma vez que não amolece com a cozedura. | Deve demolhá-las durante cerca de 20 minutos e o tempo de confecção é de 15 a 20 minutos. | Pode ser fervida 10 a 15 minutos e utilizada em sopas, ou cortada em bocadinhos e ser servida como salada. | Ajuda na saúde dos cabelos e da pele, Asma, Bronquite, Purifica o sangue da mulher que amamenta. Diurética e Neutraliza as toxinas do sangue. |
AÇUCAR E PRODUTOS AÇUCARADOS
| ALIMENTO | CARACTERÍSTICAS | UTILIZAÇÃO |
| Açúcar de cana integral | Este tipo de açúcar não passa pelo processo de refinação, sendo por isso rico em cálcio, ferro, potássio e diversas vitaminas que não são encontradas no açúcar refinado. | O açúcar mascavado não é aconselhável para diabéticos. |
| Frutose cristalizada | Açúcar encontrado na natureza. Extraído de fruta e de mel. É menos prejudicial à saúde. Aconselhada para regimes dietéticos uma vez que a frutose adoça mais os alimentos. | Utilizado também por diabéticos. |
| Barra de cereais Ex: Hipocalóricas | Ricas em fibras que contribuem para o bom funcionamento do intestino e criam também uma sensação de saciedade. | Duas barras por dia, em substituição de duas refeições (pequeno-almoço e lanche), é o ideal para manter a silhueta saudavelmente |
A Toranja
A Toranja é um fruto muito rico em Vitamina C e em glúcidos redutores (açúcares directamente assimiláveis). Possui propriedades semelhantes às de todos os citrinos (laranjas, tangerinas, limões), embora seja mais sumarento e menos ácido que o limão e, tal como estes, é um fruto das estações frias, Outono / Inverno. A sua produção em Portugal é reduzida, encontrando-se alguma apenas na região do Algarve, sendo a grande maioria proveniente de importação o que faz com que se encontre à venda durante quase todo o ano.
Deslex
Ácidos gordos, serão importantes?
Todas as funções do corpo humano incluindo o bater do coração, estão dependentes da presença de quantidades correctas, nas membranas celulares, de ácidos gordos.
Existem gorduras que são consideradas boas e outras que são consideradas más, para a saúde. Sabemos que as gorduras quando ingeridas em excesso podem contribuir para a obesidade.
No entanto, ingerir através da dieta, pouca quantidade de gordura e em particular ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa quando se é muito novo, pode contribuir para alguns problemas como o desenvolvimento não normal das funções a nível cerebral.
O que são ácidos gordos essenciais?
Existem duas famílias de ácidos gordos essenciais, os ómega-6 e os ómega-3 que devem ser constituintes essenciais de uma dieta saudável porque não é possível serem produzidos pelo nosso corpo:
· O ácido linoleico é um ácido gordo que pertence à família dos ómega-6 e existe nos óleos vegetais, como os óleos de milho, girassol, palma, borragem e soja.
· O ácido alfa-linolénico é um ácido gordo que pertence à família dos ómega-3 e existe nos vegetais de folhas verdes e alguns óleos vegetais (linhaça, canola e soja) enquanto que os polinsaturados de cadeias longas são encontrados predominantemente nos peixes gordos e óleos de peixes.
Estes ácidos gordos essenciais são transformados por enzimas do corpo em ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas, sendo os quatro necessários mais importantes:
· Ácido gama linolénico (GLA) – um nutriente ómega-6 muito importante necessário para muitas funções corporais tais como manutenção do equilíbrio hormonal e manter a estrutura saudável da pele. Pode ser cindido em Ácido araquidónico.
· Ácido docosahexanóico (DHA) – um nutriente ómega-3 muito importante necessário para as estruturas das células nervosas e necessário em particular para a saúde dos olhos e cérebro.
· Ácido eicosapentanóico (EPA) – um nutriente ómega-3 importante que ajuda a manter saudáveis o coração, a circulação e as articulações.
Porque é que a dieta não fornece quantidade suficiente de GLA, DHA, e EPA?
Infelizmente a conversão dos ácidos gordos essenciais no corpo humano em ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas é feita através de um processo ineficiente, particularmente nas idades mais jovens e nos mais velhos, também durante situações de stresse e de doença. Contudo, o principal factor que contribui para deficiência de ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas é o estilo de vida moderno e a dieta:
- Elevado consumo de álcool, cafeína, gorduras saturadas, açúcares, nicotina e colesterol em excesso podem afectar a eficiência das enzimas e consequentemente inibir a produção de ácidos gordos polinsaturados no corpo.
- Um aumento de ingestão de óleo vegetal resulta no excesso de ómega-6 na dieta.
- Um aumento do vegetarianismo resulta num excesso de ácidos gordos ómega-6, enquanto a dieta vegetariana restrita não fornece DHA ou EPA. Alimentos processados com gorduras hidrogenadas aumentam o consumo de ácidos gordos trans.
- Baixo consumo de peixe conduz a baixa ingestão de ácidos gordos polinsaturados DHA e EPA.
- Peixes de viveiros e carne de animais criados com rações à base de cereais e não vegetais verdes contêm menos ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas ómega-3 que os outros criados em condições distintas.
- Ao longo dos anos, a composição do leite materno tem vindo a mudar e contém menos DHA e mais ácidos gordos ómega-6.
A importância dos ómega-6 e dos ómega-3
A diminuição da conversão dos ácidos gordos essenciais implica que os seus derivados ácidos gordos polinsaturados DLA, EPA e DHA necessitem ser fornecidos pré-formados na dieta, e o óleo de borragem é uma excelente fonte de GLA. Óleos de peixe como atum, carapau e salmão são fontes ricas de EPA e DHA.
Déficit de Atenção
Déficit de Atenção e Hiperactividade
Dislexia
Dispraxia
Os Transtornos de Déficit de Atenção, Déficit de Atenção e Hiperactividade, Dispraxia e Dislexia têm uma particular prevalência nas sociedades ocidentais. São os transtornos mais importantes relacionados com a aprendizagem que podem influenciar negativamente a progressão de muitas crianças na escola e também ao longo da sua vida. Estima-se que entre 3 a 5% de crianças em idade escolar tenham o Transtorno de Atenção e Hiperactividade e cerca de 20% sofram de dislexia.
As crianças com o Transtorno de Atenção e Hiperactividade são consideradas por muita gente como “hiperactivas”. Elas são excessivamente impulsivas, distraem-se com facilidade, nunca descansam, esquecem-se com facilidade e têm dificuldade em organizar e focar a sua atenção. As crianças com o Transtorno de Atenção apresentam um comportamento idêntico porque também apresentam dificuldades de concentração e de focarem a atenção mas têm períodos de descanso, ao contrário das “hiperactivas”.
Os disléxicos têm dificuldade em ler e escrever apesar de terem capacidade intelectual. Eles por vezes vêm e escrevem as palavras e as letras por ordem inversa e têm dificuldade em distinguir semelhanças e diferenças entre palavras.
Os dispráxicos parecem ser desajeitados e descoordenados. Têm dificuldade em planear e executarem movimentos motores coordenados em actos como apanhar uma bola.
Alguns indivíduos podem apresentar mais de um transtorno ao mesmo tempo. Os transtornos têm tendência para acontecer em famílias, assim nas famílias podem ter uma criança com dislexia, outra com o transtorno de déficit de atenção e hiperactividade, e outra com dispraxia. Isto sugere que podem existe bases biológicas para todos estes transtornos.
Estudos demonstram que crianças com estes vários transtornos, dislexia e dispraxia tendem a ter baixos níveis de dois ácidos gordos chave, o DHA. Evidências sugerem que esta deficiência é provocada pela incapacidade de conversão os ácidos gordos essenciais da dieta em ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa. Estes ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa são mais abundantes nos olhos e no cérebro e são necessário para o seu normal funcionamento. Uma dieta completa do ponto de vista nutricional inclui DHA, EPA e GLA que é uma pedra de construção de AA, que pode ter um papel importante no desenvolvimento da visão capacidade de aprendizagem e coordenação.
DESLEX
Uma combinação original de EPA e DHA obtida de óleos de peixes e GLA de óleo de borragem, que têm um papel muito importante nas funções do cérebro, em crianças e adultos ao longo da vida.
A capacidade de aprendizagem no Homem inicia-se desde a infância. Alguns pais descobrem que, apesar das suas crianças serem inteligentes e criativas, consideram algumas tarefas diárias desanimadoras e podem apresentar até um comportamento disruptivo.
A gordura nas suas variadas formas constitui até 20% do peso corporal mas o cérebro contém uma percentagem superior de cerca de 60%. Pesquisas demonstram que uma dieta completa do ponto de vista nutricional que inclua combinações de certos ácidos gordos pode ter um papel vital no desenvolvimento da visão, capacidade de aprendizagem e coordenação.
A inclusão na dieta de DHA é uma importante ajuda para ajudar a manter as funções cerebrais e ajudara desenvolver a concentração das crianças, e consequentemente a capacidade de aprendizagem. Os ácidos gordos DHA perfazem cerca de 15% do peso do cérebro.
A formulação do DESLEX contém os importantes ácidos gordos EPA, DHA e GLA assim como o antioxidante vitamina E, que tem um papel protector dos ácidos gordos.
O DESLEX pode ser tonado por crianças e adultos para ajudar a que a dieta contenha as quantidades necessárias de ácidos gordos importantes e foi formulada para pessoas que estejam em ambientes de aprendizagem.
Benefícios do DESLEX
Como pode o DESLEX apoiar o funcionamento cerebral e ajudar a manter os níveis de concentração das crianças? Seguem-se umas breves explicações sobre a acção dos ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa.
Porque é que o corpo humano não consegue sintetizar os ácidos gordos essenciais? O DESLEX é aconselhado a crianças? Apresenta efeitos secundários? É seguro?
Veja as respostas!
DESLEX – uma combinação especial de nutrientes Ómega-6 e Ómega-3.
O DESLEX é uma formulação especial que contém óleos seleccionados de Borragem e Peixes gordos de águas frias, que são excelentes fontes de ómega-6 e ómega-3 respectivamente. A combinação de ácidos gordos GLA, EPA e DHA que contém representam um papel muito importante no funcionamento saudável do cérebro.
A ingestão adequada destas “gorduras essenciais” apoia muitos aspectos da função cerebral incluindo a capacidade de aprendizagem, concentração e coordenação.
Nutrição e função cerebral
Os ácidos gordos essenciais, assim como as vitaminas, não são sintetizadas pelo corpo e devem ser incluídos na dieta. O corpo converte ácidos gordos essenciais em ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa, que fazem parte da membrana que envolve todas as células do corpo humano e que têm um papel importante na actividade cerebral.
A gordura nas suas várias formas constitui cerca de 20% do peso corporal mas o cérebro apresenta uma percentagem superior – 60%. Investigações realizadas na Universidade de PURDUE nos E.U.A. concluíram que uma dieta completa do ponto de vista nutricional que inclua combinações de certos ácidos gordos tem um papel vital no desenvolvimento das capacidades de aprendizagem e coordenação.
Uma grande parte do cérebro humano é composto por ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas e os mais abundantes são o ácido docosahexanóico (DHA) e o ácido araquidónico (AA). Cada um destes ácidos gordos de cadeia longa tem um papel vital nas funções cerebrais, o DHA é necessário para as células nervosas, e o AA é necessário para a transmissão de mensagens ao longo dos nervos para o desenvolvimento da memória.
A capacidade de aprendizagem nos seres humanos surge logo nas primeiras fases da vida. Alguns pais descobrem que apesar das suas crianças serem inteligentes e criativas, podem descobrir que algumas tarefas diárias podem ser consideradas pelos seus filhos desanimadoras e até promoverem comportamentos desregrados e disruptivos.
A inclusão na dieta de DHA e AA pode ajudar no apoio à concentração das crianças, e consequentemente as suas capacidades de aprendizagem e comportamentais. O DESLEX é um caminho conveniente para uma dieta segura em ácidos gordos DHA e AA e é conveniente para pessoas de todas as idades, e pode ser especialmente útil para crianças com idade superior a 2 anos.
DESLEX:
· 90 Cápsulas – cápsulas de gelatina mole mastigáveis, com agradável sabor a limão ideal para crianças de todas as idades
· Com vitamina E.
Dose diária sugerida:
Adultos e crianças com 5 anos ou mais:
8 x cápsulas por dia durante as primeiras 12 semanas para ajudar a optimizar as reservas corporais de ácidos gordos essenciais, após este período 4 x cápsulas por dia.
Crianças 2-5 anos:
Até 4-8 cápsulas por dia durante as primeiras 12 semanas para ajudar a optimizar as reservas corporais de ácidos gordos essenciais, após este período 2-4 cápsulas por dia.
Informação Nutricional
Estas quantidades devem ser o dobro nas primeiras 12 semanas
Informação Nutricional | Por 3 Cápsulas | % DDR* |
| Vitamina E | 10 mg | 100 |
| Ácido Docosahexaenóico (DHA) | 174 mg | ** |
| Ácido Eicosapentaenóico (EPA) | 558 mg | ** |
| Ácido Gama Linolénico (GLA) | 60 mg | ** |
* Dose Diária Recomendada UE
**Dose Diária Recomendada não estabelecida
Ingredientes:
Cápsula: Óleos de peixe, óleo de borragem, aromatizante: óleo de laranja doce, Vitamina E.
O DESLEX é formulado especialmente para:
· Apoiar as funções cerebrais.
· Suplementa a ingestão de ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa necessários para um cérebro saudável, incluindo capacidades de aprendizagem, concentração e coordenação.
· Fornece DHA – importante para a construção do cérebro e sistema nervoso.
· Fornece EPA e GLA – necessários para a transmissão de mensagens entre os nervos.
Apoia todos os aspectos relacionados com as funções cerebrais
Estudos científicos indicam que três ácidos gordos encontrados no DESLEX – ácido eicosapentanóico EPA, ácido gama-linolénico GLA e ácido docosahexanóico DHA - têm um papel importante no desenvolvimento e função do nosso cérebro. Um fornecimento saudável destas gorduras saudáveis podem ajudar as capacidades de aprendizagem, concentração e coordenação.
Precauções
O Deslex pode ser considerado seguro para ser utilizado com medicamentos, no entanto para alguém que esteja com supervisão de um médico ou a tomar medicamentos deverá consultar o seu médico ou farmacêutico antes de tomar qualquer suplemento alimentar. Os suplementos alimentares não substituem uma dieta variada.
P: É para mim?
R: O DESLEX está especialmente formulado para:
· Manter as funções cerebrais incluindo a capacidade de aprendizagem, concentração e coordenação.
· Suplementar crianças e adultos com baixa ingestão dietética de ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas.
· Apoiar crianças e adultos em ambientes de aprendizagem.
P: O DESLEX é apenas para crianças?
R: Não – enquanto que os ácidos gordos polinsaturados de cadeias longas são particularmente importantes nos primeiros anos de vida no desenvolvimento cerebral, pessoas de todas as idades necessitam destes importantes nutrientes para o funcionamento saudável de cada célula do corpo.
P: Posso tomar o DESLEX ao mesmo tempo que tomo medicação?
R: Sim, apesar de recomendarmos que quem estiver com supervisão médica ou a tomar medicamentos devem consultar o seu médico ou farmacêutico antes de tomar qualquer suplemento alimentar.
P: Porque é que não ingiro quantidade suficiente de ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa, a partir da dieta?
R: O corpo pode converter o ácido linoleico encontrado nos alimentos tais como óleo de girassol ou óleo de milho e transformá-los em GLA e AA, enquanto o ácido alfa linolénico, encontrado nos óleos de peixe e vegetais de folhas verdes podem ser convertidos em DHA e EPA. Contudo o processo corporal de conversão pode tornar-se menos eficiente devido a uma variedade de factores, incluindo a dieta, idade, consumo de álcool ou um excesso de gorduras saturadas na dieta. Por vezes é necessário uma suplementação na dieta de modo a assegurar níveis suficientes destes importantes nutrientes.
P: Será que o óleo de fígado de bacalhau substituiria o DESLEX?
R: Não. O Óleo de fígado de bacalhau é uma fonte rica em vitaminas A e D e ácidos gordos ómega-3, mas o óleo de fígado de bacalhau não contém GLA, que é um importante nutriente para o cérebro.
P: Como se toma DESLEX?
R: Adultos e crianças com 5 ou mais anos:
8 x cápsulas por dia durante as primeiras 12 semanas para ajudar a optimizar as reservas corporais de ácidos gordos essenciais, após este período 4 x cápsulas por dia.
Crianças 2-5 anos:
Até 4-8 cápsulas por dia durante as primeiras 12 semanas para ajudar a optimizar as reservas corporais de ácidos gordos essenciais, após este período 2-4 cápsulas por dia.
P: O DESLEX tem efeitos secundários?
R: Podem ocorrer ocasionalmente pequenos transtornos a nível gastrointestinal como diarreia, náuseas ou dores de cabeça. Estes transtornos podem desaparecer por si só ou quando se reduz a dose de DESLEX.
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